La truffe

La truffe se développe au printemps et grossit à partir de mi-août pour arriver à maturité plusieurs mois plus tard.

~ la Nuit de la Truffe

Jeudi 8 août 2013 sur les Berges de la Nesque.
Repas "Découverte de la Truffe" avec les Rabassiers du Comtat.
Les Rabassiers du Comtat organisent une découverte de la truffe Mélanosporum lors d'un repas. Un moment agréable et abordable pour tous ceux qui veulent goûter le "diamant noir".

~ Marché aux truffes

Samedi matin de 9h à 13h en hiver
Courtiers, trufficulteurs, touristes et curieux... se retrouvent sur l'avenue de la Rabasse (le nom de la truffe en provençal) et le Cours du Mistral. Les conversations tournent autour d'un seul sujet : la truffe.

~ Ban des truffes

En septembre, le Ban des Vendanges proclame d'une manière festive le début des récoltes du raisin. Lorsque la saison de la truffe démarre, Richerenches marque l'ouverture de son marché le plus important marché aux truffes noires en France ; c'est le Ban des Truffes.